1931 Bodegas Toro Albala, Don PX Convento Seleccion – Montilla-Moriles – 1 Fles (0,75 liter)

DE droom van elke zoete wijnliefhebber!!!Bodegas Toro Albalá is een wijnproducent in de Montilla-Moriles-regio van Andalusië, zuidelijk Spanje. Het werd opgericht in 1922 door Jose María Toro Albalá, maar de oorsprong gaat terug tot een landgoed dat in 1844 werd gesticht door de grootvader van Albalá, Antonio Sánchez Prieto. Het was de eerste producent die Pedro Ximénez commercialiseerde als een wijn van één variëteit, en tegenwoordig produceert men een scala aan hoogwaardige wijnen van deze variëteit.De oorspronkelijke bodega en wijngaard bevonden zich op hellingen nabij Castillo de Poley, een kasteel buiten Aguilar de la Frontera. Er wordt gefluisterd dat er nog een vat uit de 1844-jaargang van deze wijngaard vandaag de dag gelagerd is.In 1922 verhuisde Jose María Toro Albalá de wijnmakerij naar wat ooit de eerste energiecentrale in de Montilla-Moriles-regio was. Jose María vestigde de naam Bodegas Toro Albalá en richtte de wijnmakerij op de Pedro Ximénez-druif zoals de Montilla-Moriles-regio nu bekend staat.De energiecentrale blijft thematisch inspireren tot labeling, waarbij Albalá een droge fino van Pedro Ximénez aanbiedt die soms in flessen wordt verkocht die op lampen lijken.In de jaren tachtig werd de wijnmakerij overgenomen door de huidige eigenaar en oenoloog, Antonio Sánchez Romero. Romero stelde 1200 eiken vaten... lees verder bij Catawiki