Jeanne Savarin – La Cuisine des Familles – 1906

Uitgave met illustraties van dit kookhandboek voor huishoudens die een gevarieerde, betaalbare en dagelijkse levensstijl aangepaste keuken willen bereiden -Het bevat talrijke recepten onderverdeeld in categorieën en legt nauwkeurig de bereidingsmethoden uit om zowel beginnende koks als ervaren personen te begeleiden -De auteur benadrukt de praktische organisatie van de familiekeuken, het rationele gebruik van ingrediënten en het belang van een evenwichtige voeding voor het hele gezin -Het boek beschrijft de bereiding van soepen, vleesgerechten, visgerechten, groenten en garnituren door de kooktijden, verhoudingen en basistechnieken te detailleren die nodig zijn voor het succes van de gerechten -Het besteedt ook een belangrijke plaats aan sauzen en bijgerechten die de maaltijden variëren en eenvoudige gerechten verrijken -Jeanne Savarin - La Cuisine des Familles - 1906 -1907-> 616 pagina'sGoede staat van de band, werk in zijn halfleren editie, gemarmerde voor- en achterkaften, gebruikssporen, goudkleurige snede, rug met nerf, titel- en tomeer goudgebeeld - Goede binnenstaat, brunings, teksten in twee kolommen, werk verrijkt met mooie gravures in zwart en buiten de teksten, bladzijden met marmeren vellen in goede staat - Leveringsservice verzekerd binnen enkele dagen –