Cantillon – Cantillon/Cantina Giardino Sophia Lambic, Drogone Lambic & Cantina Giardino Sophia & Drogone wijnen – 75cl – 6 flessen

Speciale dingen. Gemengd lot Lambics van Cantillon/Cantina Giardino met de 2022 Sophia-wijn van Cantina Giardino om te combineren met de Sophia Lambic en een Drogone 2020 Aglianico voor de Drogone LambicsVulniveaus Excellent zoals ook de kurken en doppen.Verzending in speciale dozen. Bied met vertrouwen.1x 0,75 Sophia Lambic:Een blend van schilfer van de Greco-druif van Cantina Giardino. Een zes maanden durende pelliculaire maceratie (de schil van de druiven blijft in contact met de vloeistof in plaats van verwijderd te worden) in een amphora. De druiven worden vervolgens geperst om hun vloeistof volledig te extraheren. Het droge residu, dat nu aan vaten is toegevoegd en aangevuld met een blend van 2- en 3-jarige lambics bij Cantillon. Diep goudkleurig met amberreflecties. Rijpe gelevruchten, aromatische kruiden, ziltige en vergistingsnoten. Goed gebalanceerde zuurgraad, kenmerkende mineraliteit van Greco, zeer lange en complexe afwerking! Kan 20+ jaar bewaard worden.2x 0,75 Drogone Lambic:ook geen verdere inleiding nodig.Een blend van schil van Aglianico d’Irpinia Drogone van Cantina Giardino maceratie gedurende drie maanden met een driejarige lambic van Cantillon. Diep amberkleurig met robijnrode reflecties.Intense tonen van rijp rood fruit, kruiden, hout, en subtiele balsamische hints. Fris, fruitig, tannisch en mineraal, met een perfecte balans tussen zuurgraad en structuur. Aanhoudend, met... lees verder bij Catawiki