Cantillon – Poulsard Lambic 2021 – 75cl

Brasserie Cantillon × Domaine Stéphane Tissot – Poulsard Lambic – Gebotteld 2021 (75 cl)Deze lot bevat:* 1 fles Brasserie Cantillon × Domaine Stéphane Tissot – Poulsard Lambic – 75 cl* Gebotteld op 13 januari 2021Een uitzonderlijk zeldzame gezamenlijke uitgave tussen de legendarische Brasserie Cantillon in Brussel en het gerenommeerde Domaine Stéphane Tissot uit de Jura-regio van Frankrijk.Dit unieke bier wordt geproduceerd door twee jaar oude Cantillon lambic te mengen met Poulsard-druivenmarc (300 g/L) van Domaine Tissot, drie maanden macereren in amphora voordat natuurlijke flesgisting. Het resultaat is een buitengewone hybride tussen de werelden van wijn en spontane gisting, met een opmerkelijke complexiteit, frisheid, levendige zuurte en verfijnde tonen van rode bessen, wilde druiven, mineralen en een subtiele funk.Ongelooflijk beperkt geproduceerd en nu vrijwel niet meer verkrijgbaar, is deze uitgave zeer begeerd door Cantillon-collectors en liefhebbers van zeldzame bieren van spontane gisting.Flessenconditie* Uitstekende vulhoogte.* Etiket vertoont enkele sporen van opslag en hanteren (raadpleeg de foto's).* Fles en dop in zeer goede staat.* Professioneel bewaard in een temperatuur- en vochtigheidsgecontroleerde wijnkelder sinds aankoop.VerzendingDe fles wordt zorgvuldig verpakt in professionele verpakking die speciaal is ontworpen voor het vervoer van fijne wijnen en bieren, zodat maximale bescherming tijdens het transport gegarandeerd is.