2024 Louis Mathieu “Les Epenottes” – Beaune 1er Cru – 2 Flessen (0.75 liter)

Een nieuw opwindend project in Bourgogne: 2 flessen, uit 433 geproduceerd, van Beaune 1er Les Epenottes van Louis Mathieu!Louis Mathieu werd niet geboren tussen de wijnstokken, maar valt er zeer vroeg in. Oorspronkelijk uit Clamart, zet hij zijn eerste stappen op 6-jarige leeftijd in de micro-percelie van de familie Nargilets, in Aluze, ten noorden van Mercurey, in de Côte Chalonnaise. Minder dan 20 aren Pinot Noir op klei-kalkrijke bodems, en al een intuïtie: die van het vinifiëren. Op 14-jarige leeftijd tekent hij zijn eerste jaargang, nog vertrouwelijk, lange tijd uitsluitend voor de kring van naasten. De ommekeer komt pas later, tussen Dijon, Meursault bij Jacques Prieur en vooral Duitsland bij Klaus-Peter Keller, waar hij een verticalere visie op wijn aanscherpt. In 2021 doet een proeverij een boost geven aan zijn project: zijn Pinot Noir trekt de aandacht en zijn eerste jaargangen vliegen in enkele uren de deur uit.EEN PROJECT OPGEBOUWD MET EIS EN VRIJHEIDVandaag ontwikkelt Louis Mathieu zijn cuvées met zijn echtgenote Lucile, gesteund door het Athenaeum te Beaune, dat hem in zijn beginnende jaren begeleidt door de aankoop van de druiven en de structuur te financieren. Het model blijft bewust licht: een micro-handelsbedrijf dat hoge eisen stelt, gebaseerd op... lees verder bij Catawiki