Ga naar de inhoud
Bekijk kavel bij Catawiki

Veiling loopt tot

24 juli, 22:48

Vinificatie80% hele trosfermentatie. Geen toegevoegde gisten of enzymen. Koude voorfermentatiemaceratie (12–15 °C) gedurende 5 dagen. Totale maceratie: 17 dagen. Één punch-down per dag tot halverwege de fermentatie, daarna één lichte pomp-over per dag tot het einde van de vatting. Persen met een verticale pers.
Bekijk kavel bij Catawiki

Andere interessante kavels