2014 Château Coutet – Barsac, Sauternes 1er Grand Cru Classé – 3 Flessen (0.75 liter)

3 Château Coutet 2014, een 1er cru classé uit Barsac Sauternes, in originele houten kist.Een van de oudste domeinen van het Sauternais, is het wijndomein van Château Coutet tevens het grootste van Barsac. Zijn bodem is heterogeen, samengesteld uit fijne gravel, kalkige leem en alluvies afgezet door de Garonne. De eigendom produceert ook een romige wijn van ongelooflijke rijkdom: de Cuvée Madame (productie beperkt tot 1200 flessen in de beste jaargangen), die de mogelijkheid biedt om Château d’Yquem te evenaren.Over de cuvée 2014:Geëerd door drie sterren door de Revue du Vin de France die het omschrijft als « een van de twee heren van Barsac, samen met Climens », is het Château Coutet een zeldbare nectar die men decennia na zijn geboorte kan appreciëren.Gelegen in het gouden driehoekje tussen Bordeaux, de Ciron en de Garonne, genieten de 28 ha wijnstokken van Château Coutet van een ideale positie om de beroemde nobele rotting te ontwikkelen, essentieel voor de vervaardiging van de zoete wijnen uit Bordeaux.De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst tijdens meerdere opeenvolgende passes in de wijngaarden. De assemblage bestaat uit 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc en 2% Muscadelle. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten waarvan 50% nieuw... lees verder bij Catawiki