2023 Château d’Yquem – Sauternes 1er Cru Supérieur – 1 Fles (0,75 liter)

Drie opeenvolgende jaargangen heeft nobele rotting zich onderscheiden door opmerkelijke complexiteit en zuiverheid, waardoor een buitengewone trilogie is ontstaan, waarvan Château d’Yquem 2023 het hoogtepunt vertegenwoordigt. Het combineert de kristalheldere frisheid van 2021 met de zonovergoten kracht van 2022. Geuren, het is zuiver en rijk, denk aan gekookte rabarber, lila-bloesems en citrusvruchten, met een vleugje ceder en bijenwas. De smaak is zacht en omhullend, gedragen door een amandelachtige textuur die zijn levendige kracht onderstreept. Zijn ruime structuur onthult tonen van abrikoos, Agen-pruim en mandarijnmarmelade, wat leidt tot een lange en volle nasmaak. Château d’Yquem 2023 weerspiegelt volledig het wonder van nobele rotting, een wijn van zeldzame intensiteit die na verloop van tijd zijn volle dimensie geleidelijk zal prijsgeven.100 Parker