1978 AOP Rivesaltes (48 years old) – Rivesaltes – 2 Jennies (0.5L)

48 jaar oud Vintage ! Bijna 50!Uitzonderlijke Paar Rivesaltes 1978 (50 cl) – Zeldzame Vintage Collectie in Originele verzamelkoffersUit de wijngaard Alavail in Banyuls-dels-AspresEen betoverend terroir, oxidatieve rijping en veroudering in eiken tonnen.Een buitengewone en zeer verzamelwaardige partij, dit aanbod bevat twee flessen van 50 cl Rivesaltes 1978, perfect bewaard en vergezeld van hun elegante originele presentatiekoffers, waardoor het een vooraanstaand stuk is voor fijnproevers en verzamelaars alike.Afkomstig uit de historische Rivesaltais-wijngaarden in de Roussillon-regio van Zuid-Frankrijk, is deze fijne vintage de uitdrukking van een bijzondere terroir gevormd door Middellandse Zee-zon, droge winden en de mineralierijke bodems van de voet van het Agly-dal. Deze harde doch gunstige omstandigheden concentreren de druiven van nature, wat wijnen van opmerkelijke intensiteit en levensduur oplevert.Vervaardigd volgens traditionele methoden, wordt deze Rivesaltes geproduceerd uit een nobele blend van Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu en Malvoisie — emblematische variëteiten van de appellatie.De wijn onderging een uitgebreide maceratie gevolgd door een lange oxidatieve rijping in eikenvaten (demi-muids en grote vaten), waardoor hij zijn diepe aromatische complexiteit over decennia kon ontwikkelen.In het glas toont de wijn een diepe mahoniekleur met stralende koperen highlights, een visueel kenmerk van de lange rijping. De neus is rijk en meeslepend, onthullend lagen... lees verder bij Catawiki