2004 Dom Pérignon, Plenitude 2 – Champagne Brut – 1 Fles (0,75 liter)

Een beperkte editie houten kist van Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) 2004.Deze fles is via Catawiki aangekocht bij een privéverkoper. Aangezien andere flessen uit deze bron niet volledig aan de verwachtingen voldeden, achten wij het passend dit voor transparantie bekend te maken. Kopers worden uitgenodigd zelf een oordeel te vormen.Critici-scores:• James Suckling: 97/100• Jancis Robinson: 18/20• Wine Spectator: 98/100• Robert Parker: 95/100BeschrijvingDom Pérignon P2 (Second Plénitude) 2004 vertegenwoordigt het moment waarop de wijn haar piek van energie en intensiteit bereikt na lange rijping op de gistcellen. Uitgebracht alleen wanneer de keldermeesters het klaar achten, toont P2 een opmerkelijk evenwicht tussen kracht, precisie en frisheid.In het glas vertoont de wijn een heldere gouden kleur met een fijne, aanhoudende pareling. De neus is gelaagd en expressief, met aromas van rijpe steenfruit, getoaste brioche, amandel, citrusschil en subtiele rokerige tonen. In de mond is hij vol maar gefocust, met smaken van geconfijte citrus, geroosterde hazelnoten, subtiele specerijen en een levendige minerale ondertoon. De lange, zoute afdronk benadrukt de structuur van de wijn en het indrukwekkende rijpingspotentieel.Verzending (EU alleen)De flessen worden afgedekt met beschermende plastic film om de etiket te beschermen, zorgvuldig gewikkeld in bubbelplastiek en veilig verzonden in een geschikte kartonnen doos.