Speyburn 1976 21 years old Single Cask no. 2866 – b. 1999 – 70cl

Waarschijnlijk de beste Speyburn die ik ooit heb geproefd - zei Serge ValentinSpeyburn 1978gezogd 21 jaaraangeboden botteling van single cask 2866hier komt fles nr. 39960,1%70cl geweldige kleur - duidelijk een SHERRY CASKDe fles wordt geleverd in een zeer ongebruikelijke verpakking—a woven bottle basket.Onze whiskyvriend Serge Valentin heeft al de zustervat 2867 geproefd - hier zijn zijn proefnotities: ( Dank u Serge )Speyburn 21 jr 1978/1999 (58,8%, OB, vatnr. 2867) Een zeer serieuze botteling van een zeer serieuze distilleerderij. Dit is geen lachertje mensen. Kleur: Brons. Prachtig nerveus, harsachtig, aardse sherry. Rijk, nootachtig en ruikt naar verouderde balsamico, rancio, dunnage en vochtige zakdoekenhuid. Merkbaar schoon en verrukkelijke sherry. Noten van kerslikeur, Darjeeling-thee, zwarte peper en paddenstoelenpoeder. Wat geweldig! Met water: meer aardsheid! Koolovens, veel gedroogde kruidentjes, verouderde gele Chartreuse, een vleugje verouderde Sauternes. Echt prachtig. Smaak: Dikke donkere vruchten. Noten van dadels, pruimen, sultana-puree, gezouten donkere chocolade, chocolade-limoen, melasse, gekaramelliseerde bruine suiker en aardbeienjam. Perfecte, scherpe aardse toon, een vleug tropisch fruit en wat steranijs en Chinese vijfkruiden. Met water: Een scheut pruimenap juice, olijfolie, kamfer, groene vruchten en wat zeer mager, licht gezouten vlees.Finish: Lang, aards, harsig, groen en donker fruit, meer rancio en sprankelende kruidigheid.Opmerkingen: Waarschijnlijk de beste Speyburn... lees verder bij Catawiki