Pierre Peters, Cuvée de Réserve – Champagne Blanc de Blancs, Grand Cru, Brut – 3 Flessen (0.75 liter)

Ontdek Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée de Réserve van Pierre Péters, een absolute aanrader onder de champagnes van de Côte des Blancs. Exclusief gemaakt van Chardonnay, brengt deze cuvée Druiven samen uit Grand Cru-geclassificeerde dorpen, met name Le Mesnil-sur-Oger, en bijdragen uit gerenommeerde terroirs zoals Oger, Avize, Cramant en Chouilly, afhankelijk van de blend.Het kenmerkende van deze cuvée ligt in de blend van wijnen uit verschillende jaargangen, verrijkt met een aanzienlijk aandeel wijnen uit de permanente reserve. Deze methode zorgt voor een opmerkelijke stilistische consistentie, diepte en hogere aromatische complexiteit, terwijl de spanning en schittering van Chardonnay uit de Côte des Blancs bewaard blijven.Visueel toont de champagne een bleke gouden kleur met groenachtige tinten, vergezeld van fijne, gelijkmatige bubbels. De neus onthult bloemige en fruitige noten, die bij aeratie uitgroeien tot hintjes amandel, vers brood en citrus. In de mond is de aanzet levendig en elegant, ondersteund door een prachtige krijtige mineraliteit en een lange, licht zoute afdronk.Met een dosage van tussen 6 en 7 g/l biedt deze Brut champagne een zeer geslaagde balans tussen frisheid, rijkdom en precisie. Hij ligt minimaal twee jaar op zijn gist rijp voordat hij wordt dégorgé, wat bijdraagt aan zijn zijdezachte textuur en... lees verder bij Catawiki