Maupin – Méthode de Maupin, sur la manière de cultiver la vigne et l’art de faire le vin – 1798

Prachtig uitgebreide editie met 2 opvouwbare platen van dit praktische traktaat over wijnbouw en wijnbereiding, waarin Maupin de methoden uiteenzet die als het meest effectief worden beschouwd om de wijnstok te cultiveren, de opbrengsten te verhogen en kwaliteitswijnen te produceren -Het werk beschrijft eerst de voorwaarden voor een goede wijnbouw, met name de aard van de bodems, de ligging van het terrein, de invloed van het klimaat en de keuze van de rassen die geschikt zijn voor de verschillende regio’s -De auteur legt de planttechnieken van de wijnstokken uit, de bewerking van de bodem, de verzorging van de stokken, snoeien, uitdrijving (ontbossing) en de zorg die bedoeld is om de planten te beschermen tegen ziekten, parasieten en slechte weersomstandigheden -Het traktaat behandelt vervolgens de kunst van de oogst, met details over het geschikte moment om de druif te verzamelen afhankelijk van rijpheid, de nodige voorzorgsmaatregelen tijdens de pluk en de methoden om de kwaliteit van het fruit voor het persen te behouden -Maupin - Methode van Maupin, over de wijze van wijnbouw en de kunst van het wijnmaken - An VII (1798) - Delaplace -304 Pagina’s.Zeer goede staat van de binding, werk in zijn halve Bordeauxband, rode papieren fronten, gevlochten... lees verder bij Catawiki