Cantillon – Drogone Lambic 2023 & Drogone wijn 2020 – 75cl – 7 flessen

Voor de Cantillon-liefhebbers daar buiten.Gemengd lot (7 flessen) van Cantillon/Cantina Giardino Drogone Lambic en wijn van Cantina Giardino.De 2020 Drogone-wijn van Cantina Giardino om te combineren met de Drogone Lambics. (dezelfde druivensoort)Serienummers zijn digitaal verwijderd. Vulniveaus zijn uitstekend en de flessen zijn altijd in kelders bewaard bij optimale temperaturen en vochtigheid. Verzendingen in speciale dozen.4x 0,75 Drogone Lambic:Vraagt geen verdere introductie. Een blend van pomace van Aglianico d'Irpinia Drogone uit Cantina Giardino, met drie maanden maceratie, gemengd met een drie jaar oude lambic van Cantillon.Diep amberkleurig met robijnrode reflecties. Intense tonen van rijpe rode vruchten, kruiden, hout en subtiele balsamische hints. Fris, fruitig, tannisch en mineraal, met een perfecte balans tussen zuurgraad en structuur. Aanhoudend, met een duidelijke verbinding met de Drogone Campania Aglianico IGP-wijn. Zeer goed! Kan meer dan 10 jaar bewaard worden.3x Cantina Giardino Drogone 2020:100% Aglianico van zeer oude wijnstokken van 80+ jaar. 3 maanden (!) maceratie, temperatuur oncontroleerbaar, rijping 5 jaar in grote en kleine eiken en kastanjevaten en minstens 2 jaar in de fles. Fijne zuurgraad, fris, vitaal en puur, lang met die prachtige bittere afdronk zo kenmerkend voor Italiaanse wijnen.Goed bij: rood vlees in al zijn vormen, stoofschotels, gegrild vlees, enz., maar ook bij... lees verder bij Catawiki