2024 Jérémy Carteret “Euphoria” – Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune – 2 Flessen (0.75 liter)

Een hooggelegen witte wijn van Jérémy CarteretDe Euphoria blanc 2024 komt van het domein Jérémy Carteret, gevestigd in Monthélie in de Côte de Beaune, Bourgogne. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay afkomstig van een hooggelegen wijngaard (rond 300 meter) gelegen in Fussey, op de Hautes-Côtes de Beaune. Deze hoge ligging, frisser en later dan de hellingen van de grande Côte, maakt een tragere rijping van de druif mogelijk en behoudt een levendige zuurgraad, een garantie voor frisheid en spanning.Terroir en cépage: de uitdrukking van de Bourgondische ChardonnayGeplant op een goed doorlatende kalkbodem bieden de jonge Chardonnay-stokken (massale selectie) een kristalheldere en elegante wijn, ver verwijderd van weelderigheid. Het werk in duurzame wijnbouw (nagenoeg biologisch, zonder certificering) en de zorgvuldige vinificatietechnieken (direct persen, rijping in vaten) laten het terroir van de Hautes-Côtes de Beaune volledig tot uitdrukking komen.Stijl en smaakprofielDe Euphoria blanc 2024 kenmerkt zich door een heldere, lichte kleur, een fijne en aromatische neus waarin noten van wit fruit, citrusvruchten en witte bloemen verweven zijn, evenals een minerale toets die typerend is voor kalkbodems. In de mond is de wijn strak, precies en evenwichtig, met een frisse bite en een langdurige finale. Het is een toegankelijke maar verfijnde witte wijn,... lees verder bij Catawiki