2023 Thomas Popy “Les Corvées” & 2024 “Le Clos Bareth” – Wijn van Frankrijk – 2 Flessen (0.75 liter)

Een mooie set van 2 flessen rode wijn van Thomas Popy, die niet meer onder de radar hoeft:- een fles van de cuvée "Les Corvées", jaargang 2023, assemblage van Pinot Noir, Poulsard en Trousseau (etiket ruw/gekreukt);- een fles van de cuvée "Le Clos Bareth", jaargang 2024, assemblage van Trousseau en Chardonnay.Levering in Europa, verzonden in een geveegd pakket.Flessen onbeschadigd, bewaard onder ideale omstandigheden.Le Clos Bareth: Het is een combinatie van trousseau en chardonnay, verbouwd op een heel klein perceel in het hart van de gemeente Mesney en geplant zo’n zestig jaar geleden. Dit perceel onderscheidt zich door kleigronden en kalksteen. Het werk in de wijngaarden is bijzonder zorgvuldig, net als het werk in de kelder. De druiven van trousseau zijn ontpit en de fermentaties zijn gestart met natuurlijke gisten. De druiven macereren zo lang op de schil. Een persing in vaten vindt plaats voordat de rijping in dezelfde vaten gebeurt, wat de frisheid en de delicatesse van de druif behoudt. Zo levert de proef ons een wijn op met een robijnrode kleur vol rode en zwarte vruchten, met lichte hints van zoete kruiden en viooltjes. We waarderen zijn lichte en zijdeachtige textuur die lang aanhoudt en die bij smaakvolle gerechten... lees verder bij Catawiki