2023 Chateau Pontet-Canet – Pauillac Grand Cru Classé – 1 Magnum (1,5 L)

HET LANdGOEDEen iconisch bezit van de familie Tesseron, gelegen in het hart van Pauillac, naast Mouton Rothschild. Pionier onder de Classed Growths in biologische wijnbouw (bio-gecertificeerd sinds 2010, Demeter sinds 2014). De wijngaard wortelt zich in de Graves garonnaises op kalkbodem, met wijnranken die tot 84 jaar oud kunnen zijn.JAARGANG 2023Een mijlpaaljaargang die een significante evolutie voor het château markeert. Gedurfde oogstbeslissingen maakten het verschil: merlot eerder geoogst om de frisheid te bewaren, cabernet sauvignon geoogst na 28 september om de tannines te verfijnen. Een krachtige, donkere en intens aromatische wijn, samengesteld aan het begin van de rijping — voor het eerst in de geschiedenis van het domaine.SAMENSTELLING & RIJPING52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit VerdotRijping: 50% nieuwe eikenvaten, 35% amphoren, 15% gebruikte vaten.PROEFNOTENSchone en betoverende neus van zwarte kers, cassis, braambes, viooltjes en paarse bloemen. De mond is half- tot vol-bodied, met fijne en zijdezachte tannines, fruit met fluwelen nauwkeurigheid. Lange, krijtachtige en minerale finale met accent op zoethout, grafiet en zwarte peper.Presse-score: 95–97/100 — Consumptieperiode: 2027–2040TOESTAND & OPSLAGFles in perfecte staat, vulniveau feilloos. Etiket en capsule onberispelijk. Bewaard in een kelder met gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid. Directe en traceerbare herkomst beschikbaar.HET LANDBOEKAn iconisch eigendom... lees verder bij Catawiki