2022 Domaine Hubert Lamy “Haute Densité” – Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

Het etiket is bij het openen licht beschadigd, door de spijker in het houten deksel... Het is wel degelijk jaargang 2022Omschrijving Domaine Hubert Lamy Criots-Bâtard-Montrachet Haute Densité 2022Verfijnd met een sprankelende bleke geelgloed, presenteert de wijn zich aan ons met een neus die wordt gedomineerd door bloemige tonen van meidoorn en kamperfoelie. Na enkele seconden komen ook tonen van citroenconfituur en pompelmoes naar voren. De rijping op fust (barrique) brengt op de achtergrond aromatische tonen van hazelnoot, geroosterd brood en verse boter. In de mond lijkt hij ruim en rond, met toch een mooie spanning die het geheel in balans brengt. De fruitsaroma’s zijn geconcentreerd en royaal, en ontwikkelen zich langdurig na een vibrante finale.Wat houdt Hoge Dichtheid in?In Bourgogne werd volgens middeleeuwse teksten tot aan de komst van de fylloxera (19e eeuw) de wijnstok gekweekt onder een hoge dichtheid van circa 30.000 planten per hectare. Die hoge dichtheid was het resultaat van observaties en experimenten van onze voorouders die hadden vastgesteld dat concurrentie gunstig is voor het wortelstelsel, de kwaliteit van de druiven en de wijn.Extra kosten en bijkomende vergoedingen (voor importzendingen) kunnen worden toegepast als de zending naar landen buiten de EU gaat. Wij verzenden niet naar het... lees verder bij Catawiki