2022 Domaine Hubert Lamy “Haute Densité” – Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

Het etiket is bij het openen licht beschadigd geraakt, door de nagel in de houten dop... Het is inderdaad het jaartal 2022Beschrijving Domaine Hubert Lamy Criots-Bâtard-Montrachet Haute Densité 2022Sublimé par une robe d’un jaune pâle éclatant, le vin se présente à nous avec un nez dominé par des notes florale d’aubépine et de chèvrefeuille. Après quelques secondes se dégagent également des notes de citron confit et de pamplemousse. L’élevage en barrique apporte en fond aromatique des notes de noisette, de pain grillé et de beurre frais. En bouche, il se révèle ample et rond avec tout de même une jolie tension qui vient équilibrer l’ensemble. Les arômes de fruits sont concentrés et généreux, se développant longuement après la finale vibrante.Qu'est-ce que la haute densité ? En Bourgogne, selon les écrits du Moyen Âge jusqu'à l'apparition du phylloxéra (XIXe siècle), la vigne était cultivée à une forte densité d'environ 30 000 pieds par hectare. Cette forte densité était le résultat des observations et expériences de nos ancêtres qui avaient constaté une concurrence bénéfique pour le système racinaire, la qualité des raisins et du vin. Extra charges and ancillary fees (for import shipments) may be applied if the shipment to countries oustide... lees verder bij Catawiki