VINIFICATIE: Handmatig oogsten met dubbele sortering in de wijngaard, gevolgd door een derde sortering in de wijnmakerij; lichte persing en selectieve ontsteling; traditionele gisting die 30 tot 40 dagen duurt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen en houten vaten. Pneumatische persing; systematische malolactische gisting.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.