2022 Château Palmer – Margaux 3ème Grand Cru Classé – 3 Flessen (0.75 liter)

Château Palmer is een wijnhuis gelegen in de Margaux-appellatie van de Médoc.Het werd als derde cru gerangschikt in de 1855 Bordeaux Classificatie, hoewel het gedurende decennia consequent werd beschouwd als een van de beste wijnen in de regio.Uniek voor de Médoc heeft Château Palmer meestal evenveel Merlot als Cabernet Sauvignon in de blend (naast een kleine hoeveelheid Petit Verdot), wat de wijn een vlezige en royale structuur geeft. Hij kan jong gedronken worden, maar zal ook lang rijpen waarderen.De Palmer-wijngaarden beslaan 55 hectare (136 acres) in de voormalige gemeente Cantenac (nu deel van Margaux-Cantenac), voornamelijk op een plateau van dun grind aan de rand van de estuarium. Wijnstokken zijn dicht geplant, zoals gebruikelijk in deze regio, om concurrentie tussen wijnstokken te waarborgen, de vigor te verminderen en diepere wortelsystemen te bevorderen.Gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten, en verschillende percelen worden apart gevinifieerd om de wijnmakers meer controle te geven bij het mengen. De grand vin rijpt in ongeveer 21 maanden op fusten, met tot 60 procent nieuw eikenhout.Alter Ego de Palmer, deze cuvée werd in 1998 geïntroduceerd als een stilistisch afwijkende tegenhanger van de grand vin, en niet als een tweede wijn. Desondanks is het fruitiger georiënteerd dan de grand... lees verder bij Catawiki