2021 Uwe Schiefer vom Blauen Schiefer – Burgenland – 6 Flessen (0.75 liter)

We zijn er vooral trots op Blaufränkisch uit een van Eisenbergs topwijnen in ons assortiment te hebben! Wat mij vooral aanspreekt aan Uwe is dat hij als Bourgondische liefhebber, zijn compromisloze interpretatie van Blaufränkisch heeft geleid tot een Oostenrijkse tegenhanger van de elegantie van mijn favoriete rode druivensoort. Vinaria Weinguide heeft zijn bedrijf terecht 5 kroontjes toegekend, wat hem onder de beste wijnmakers van Oostenrijk plaatst.Een opmerkelijke prestatie voor deze voormalige sommelier en enfant terrible, die in 1990 besloot zijn leven volledig aan wijn te wijden en nu als rolmodel dient voor veel jonge wijnmakers. Een Duitse importeur-collega slaagde erin zijn stijl zo verwoorden dat ik hem graag citeer:“Im Südburgenland, direkt an der ungarischen Grenze, bewirtschaftet Uwe Schiefer am berühmten „Eisenberg“ 5 Hektar eishaltiger Lehm- und Tonschieferböden. Hier produceren we een reeks handgemaakt witte wijnen uit de klassieke blauwe wijnen, die verbluffend doen denken aan hoogwaardige Pinot Noir. Pittige, frisse zuurkool, omhuld door een fruitige, verleidelijke textuur, als handelsmerk. Intussen, met een nog elegantere materiaalkwaliteit en een meer gezochte variëteit, laten de zelfbewuste jonge mensen zich inspireren door de vreugde van het drinken in hun wijnen. Je kunt je talent en karakter laten zien in je visie, stijl, uitdrukking en... lees verder bij Catawiki