3 flessen van "Barolo del Comune di Barolo" door Sansilvestro. Het jaargang is het buitengewone 2021, een jaargang die een ongelooflijke 97T-score behaalde op de Robert Parker Vintage Chart.Sansilvestro "Barolo del comune di Barolo": Een Barolo geboren in de gemeente, symbool van deze denominatie ter wereld, met zijn imposante kasteel dat uitkijkt over de omliggende heuvels die in 2014 tot UNESCO-werelderfgoed werden verklaard. De gemeente Barolo wordt gekenmerkt door een gemengde bodem van marne en zand die de wijnstokken ideale omstandigheden biedt om de eigenaardigheden van elke afzonderlijke wijngaard optimaal tot uiting te laten komen.Technische info:Rijping: in grote Slavonische eikenhouten vaten en daarna op fles gerijpt.Commentaar van de oenoloog:Geuren van bramen, aalbesvlees en zoete zure kersen die afgewisseld worden met delicate geroosterde en balsemische hints. Tannine machtig in de mond, maar goed gebalanceerd door een aangename omhullende sensatie alsof het fluweel is. Eind en lang aanhoudend.Gastronomische combinaties:Lasagne met paddenstoelen, tartaar van rauw vlees met Piedmontese kaas en Parmezaanse kaas, spiegelei met witte truffel van Alba, alpeggio Castelmagno, gerijpte Parmezaanse kaas.Levensduur: minstens 10 jaar.De flessen worden naar u verzonden in de oorspronkelijke houten kist in een veilige, beschermende verpakking. Geen verzending buiten de EU (Noorwegen, IJsland, Spaanse eilanden, ...).
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
