2021 Opus One Robert Mondavi Rothschild – Napa Valley – 6 Flessen (0.75 liter)

Opus One werd opgericht door baron Philippe de Rothschild, legendarische eigenaar van Château Mouton Rothschild, en de gerenommeerde Napa Valley-wijnmaker Robert Mondavi. Door de grote wijnmaaktradities en innovaties van beide families te combineren, was het bijzondere doel van de oprichters om een uitzonderlijke wijn te creëren in het hart van Napa Valley.Opus One, zoals elk groot werk, ontstond uit passie. Toegewijd aan ongeëvenaarde kwaliteit, is Opus One’s enige doel om deze visie en deze gepassioneerde geest uit te drukken voor generaties die komen.VINTAGE 2021In 2021 ondervonden de wijngaarden onseasonale droge omstandigheden, met de op een na minste neerslag in de geschiedenis van Opus One. Het vintwerkteam maakte dankbaar gebruik van de droogte om vroeg te cultiveren om onnodige concurrentie om het beperkte water te vermijden. Koudere temperaturen heersten, en regen in eind maart kwam net op tijd voor het licht later begunnen van de knoppen op 7 april. Warmer weer in april en mei maakte ideale scheutgroei mogelijk en bloei begon op 17 mei. Minder water leidde tot opbrengsten die lager waren dan gemiddeld, wat de vruchten uitzonderlijke concentratie en smaak gaf bij de oogst. De zomermaanden waren erg warm; echter waren er geen lange perioden boven de 38°C. De... lees verder bij Catawiki