2021 Opus One Robert Mondavi Rothschild – Napa Valley – 6 Flessen (0.75 liter)

Opus One werd opgericht door Baron Philippe de Rothschild, legendarische eigenaar van Château Mouton Rothschild, en de gerenommeerde Napa Valley-wijnmaker Robert Mondavi. Door de grote wijnmaaktradities en innovaties van beide families te combineren, was het ene duidelijke doel van de oprichters: een uitzonderlijke wijn te creëren in het hart van Napa Valley.Opus One, net als elk groot werk, ontstond uit passie. Toegewijd aan onberispelijke kwaliteit, is Opus One’s enige doel om deze visie en deze gepassioneerde geest uit te dragen voor de komende generaties.VINTAGE 2021In 2021 maakten de wijngaarden ongewone droogte mee, met de op een na laagste neerslag in de geschiedenis van Opus One. Het wijngaardenteam maakte van de droogte gebruik om vroeg te cultiveren en zo concurrentie om het beperkte beschikbare water te vermijden. Koeler weer heerste, en regen in eind maart kwam net op tijd voor de ietwat vertraagde knopontwikkeling op 7 april. Warmer weer in april en mei leverde ideaal scheutgroei op en de bloei begon op 17 mei. Minder water leidde tot lagere oogsten dan gemiddeld, wat de vruchten een uitzonderlijke concentratie en smaak gaf bij de oogst. De zomermaanden waren zeer warm; er waren echter geen langdurige periodes boven de 38°C. De oogst begon... lees verder bij Catawiki