2021 Gilles Berlioz “Cuvée Les Christine” – Chignin-Bergeron – 2 Flessen (0.75 liter)

Ontdek de Chignin-Bergeron Les Christine 2021, een uitzonderlijke cuvée gesigneerd door Domaine Partagé Gilles Berlioz, een belangrijke figuur in de wijnen van Savoie. Gevestigd in Chignin, nabij Chambéry, werkt het domein zijn wijnen biologisch, daarna biodynamisch, met een constante eis gericht op de expressie van het terroir.Deze cuvée wordt vervaardigd uit Roussanne, de emblematische druif van de appellation Chignin-Bergeron, waar zij de lokale naam Bergeron draagt. De druiven komen uit het gebied des Châteaux, een terroir met een zuidelijke ligging die de wijn rijpheid, concentratie en diepte verleent.In het glas onthult Les Christine 2021 een breed, verfijnd en levendig profiel. De aroma’s van abrikoos, honing, bloemen en delicate specerijen openen zich op een volle, zijdeachtige mond met een evenwichtige, mooie mineraliteit. De lange, speekselopwekkende afdronk getuigt van de precisie van het jaargang 2021 en van de unieke stijl van het domein.Een witwijn van diepe gastronomische waarde, hij gaat uitstekend samen met rivier- of meervis, gevogelte in romige saus, verfijnde Savoyaardse gerechten en gerijpte bergkazen zoals tomme of reblochon. Serveer op circa 12 °C om zijn spanning en elegantie te behouden.Al bij jonge leeftijd al erg verleidelijk, bezit deze Chignin-Bergeron 2021 een werkelijk bewaarpotentieel: goed bewaard kan hij zich over meerdere... lees verder bij Catawiki