2019 Favia Coombsville Cabernet Sauvignon – Napa Valley – 3 Flessen (0.75 liter)

Favia is een wijnproducent opgericht in 2003 en gevestigd in Coombsville, net ten oosten van de stad Napa. Het produceert rode wijnen van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.Het bedrijf is eigendom van en wordt gerund door het koppel Andy Erickson en Annie Favia. De voormalig is verantwoordelijk voor het wijnmaken terwijl de laatste de teeltkundige is. Erickson's cv bevat periodes bij Screaming Eagle, Ovid en Dalla Valle; Favia's omvat Kongsgaard, Corison en Abreu.Het landgoed begon met één hectare Sauvignon Blanc, geplant naast fruitbomen en groentetuinen op het eerste huisperceel van het paar in Coombesville. Later werd het 6,5 hectare (2,6 ha) Carbone-perceel aan de Coombesville Road beschikbaar, wat leidde tot de huidige vorm van Favia Winery. Erickson en Favia wonen nu boven de wijnkelder daar.De Cerro Sur Red-wijn wordt beschreven als de ultieme uitdrukking van Coombesville en van Erickson en Favia’s favoriete variëteit. Cabernet Franc komt van Rancho Chimiles hoog in de bergen ten oosten van Coombesville. Cabernet Sauvignon vormt ongeveer 30 procent van de blend, die 22 maanden rijpt in Franse eik, met 50 procent nieuw hout.La Magdalena is een combinatie van dezelfde variëteiten, afkomstig van het beroemde Oakville Ranch. Het assortiment bevat ook variëteitswijnen van Cabernet Sauvignon uit... lees verder bij Catawiki