Topproduct van Catena Zapata.Critici:Owen Bargreen 98/100De wijn:10% hele trossen en 90% hele bessen worden handmatig geladen in 225-500 liter nieuwe Franse eiken vaten voor een 100% bastfermentatie (barrel fermentation) voor een periode van 17 dagen, waardoor naadloze eikintegratie ontstaat. De fermentatietemperatuur wordt laag gehouden, waardoor intense aroma's vrijkomen, en het kapbeheer wordt met de hand uitgevoerd om zachte, milde smaken en tannine-extractie te verzekeren. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door 24 maanden rijping op fles vóór release.Verzending: (Alleen EU-landen!)De flessen worden verzegeld met plastic folie om te verzekeren dat het etiket zal n
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.