2019 Thierry Allemand, Cornas Reynard – Rhône, Cornas – 1 Fles (0,75 liter)

Een fles van 75 cl 2019 Cornas Reynard van Thierry Allemand; etiket en capsule in uitstekende staat.Wijn van domaine.Verzonden via UPS.Over het domaineEen voormalige elektromechanicus, Thierry Allemand is nu een van de topfiguren van de steile hellingen van Cornas—en, ongetwijfeld, van de Noordelijke Rhônevallei. Zijn wijnen zijn zeer gewild, wat hoge prijzen oplevert die zo’n twintig jaar van stille, toegewijde arbeid belonen.Hoewel het domaine tegenwoordig bekend is, beslaan de wijngaarden slechts een gebied van vijf hectare. Dit historische familie-domaine binnen de appellatie werd in 1981 overgenomen door Thierry Allemand; sindsdien werkt hij onvermoeibaar om zijn wijnen naar het allerhoogste niveau van de appellatie te tillen.Diep respect voor de levende omgeving; Thierry Allemand en zijn team (22 mensen) verzorgen de wijngaarden met natuurlijke producten zoals koper, en vermijden herbiciden. Omdat de steile terrassen mechanisatie onmogelijk maken, wordt de bodem bewerkt met hijskranen en houakken. Dit zijn bewonderenswaardige praktijken, maar Thierry Allemand kiest ervoor geen biologische certificering te zoeken. "Als je geen fysieke arbeid prettig vindt, zul je nooit een goede wijnmaker in Cornas zijn," stelt hij.Het werk in de kelder is even nauwkeurig, met gebruik van zwaartekrachtstroom (zonder pompen): de wijnen worden op natuurlijke wijze gevinifieerd, zonder toevoegingen en dus zonder... lees verder bij Catawiki