2019 Domaine Tourbillon ‘Cuvée 1947’ – Châteauneuf-du-Pape – 6 Fles (0,75 liter)

6 flessen Chateauneuf du Pape domaine TOURBILLON 2019 cuvée 1947.Notre Châteauneuf-du-Pape cuvée "1947" dankt zijn naam aan het jaar van aanplant van de wijngaarden. Het komt uit de wijk Pignan en wordt gemaakt als mono-druivensoort van Grenache, het is een wijn van grote puurheid en opmerkelijke intensiteit.De wijk, gelegen op zandige en lichte bodems, staat bekend om het produceren van wijnen met een uitzonderlijke finesse, met een heldere en precieze uitdrukking van de cépage Grenache.Deze Châteauneuf-du-Pape mono-cépage van Grenache is een perfect voorbeeld van de puurheid en elegantie die deze druivensoort kan bieden, vooral wanneer hij wordt geteeld op een zo'n gerenommeerd terroir als dat van Pignan en zorgvuldig wordt gerijpt in oude Bourgogne-achtige vaten. Het is ideaal om te combineren met verfijnde gerechten zoals eendenborst, gegrild vlees of gerijpte kazen.De eerste neus is genereus en complex, met aroma's van rijpe rode vruchten. Men kan kers, bosbes en framboos herkennen. Daaraan toevoegen zich subtiele tonen van zwarte vruchten zoals pruim en cassis, evenals bloemige hints die roos en viooltje oproepen. Het rijpen in oude Bourgogne-vaten gedurende 18 maanden brengt een lichte houtachtige toets, met nuances van blond tabak, cacao en een vleugje vanille.In de mond toont deze wijn zich van... lees verder bij Catawiki