2018 Domaine Labet “Les Varrons” – Côtes du Jura – 1 Fles (0,75 liter)

Domaine Labet “Les Varrons” – Chardonnay 2018 – Côtes du Jura – 75 clUitzonderlijke fles Les Varrons – Cuvée 2 – Chardonnay 2018 van het prestigieuze Domaine Labet, een van de absolute referenties uit de Jura. Deze terroir-gecodeerde cuvée, geproduceerd in zeer beperkte oplage, illustreert perfect de filosofie van het domein: een veeleisende wijnbouw en lange vinificaties bedoeld om de volledige complexiteit van het terroir te onthullen.Afkomstig uit een oude massale selectie van wijnstokken van meer dan 70 jaar, geplant op verweerde kleistergronden met een kalkrijke onderlaag uit Bajocien, geniet deze cuvée van een lange gisting en een uitzonderlijke rijping van 57 maanden: 24 maanden in houten vaten van 500 liter, gevolgd door 33 maanden in geëmailleerde vaten. Dit zorgvuldige werk geeft een Chardonnay met grote diepte, die spanning, finesse, mineraliteit en een opmerkelijk bewaarpotentieel combineert.Kenmerken :* Producent : Domaine Labet* Cuvée : Les Varrons – Cuvée 2* Jaartal : 2018* Appellation : Côtes du Jura AOP* Druivensoort : 100 % Chardonnay* Inhoud : 75 cl* Alcohol : 14 %Staat :* Fles in uitstekende staat.* Perfecte nivo.* Capsule en etiket in zeer mooie staat (zie foto’s).Bewaring :Fles bewaard sinds aankoop in een gekoelde kelder, op gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid, beschermd... lees verder bij Catawiki