2018 Domaine Guiberteau “Clos des Carmes” Monopole – Saumur – 1 Fles (0,75 liter)

Le Clos des Carmes is een monopoly op de heuvel van Brézé.Volgens Manuel PEYRONDET, Beste Sommelier van Frankrijk 2008: "Het hart van het hart, de top van de top..." Het is een beetje zo, de Clos des Carmes door Romain Guiberteau, een wijn van pure wens, eis en emotie. Geologisch, omdat dat de basis is van alles, praten we over een juweel in het hart van Brézé, het meest verbluffende terroir in Saumur voor witte wijnen waar de broeders Foucault bekend mee zijn geworden. Le Clos des Carmes is een microperceel van 2,6 hectare waar de klei-kalkbodem letterlijk de chenin verheft in een soort Chassagne-Montrachet van de Loire... een surrealistische wijn van sensaties, drinkbaarheid, mineraliteit en lengte. Esthetisch spreekt deze cuvée tot de liefhebbers van Bourgogne: fijne geroosterde aromatische vluchtwegen, een vleugje krentenboom, krijt, kastanjebloesem, citrus en jodium... Het is grote kunst en oprecht, een wijn die meespeelt in het hof van vele grote witte Bourgognes van Puligny! De 2018 werd in 2022 op de markt gebracht... Ik laat je de wijsheid van Romain waarderen, die de tijd neemt om deze schatten in de kelder te laten rijpen voordat hij ze op de markt brengt! De enigen die dat hebben... lees verder bij Catawiki