Pierre-Yves Colin-Morey is een producent uit Bourgondië, gevestigd in Chassagne-Montrachet, in de Côte de Beaune.Het staat bekend om zijn fijne Chardonnay-wijnen en heeft het grootste deel van zijn wijngaarden in Saint-Aubin.Het wijnhuis werd in 2005 opgericht door het echtpaar Pierre-Yves Colin en Catherine Morey, beiden kinderen van vooraanstaande Bourgogne-wijnmakers.Colin werkte sinds 1995 als wijnmaker bij het familiebedrijf en richtte in 2001 samen met zijn vrouw een négociant-onderneming op.In 2005 verliet hij het familiebezit om zijn eigen label op te zetten met zijn aandeel van zes hectare (15 acres); de rest van de Colin-wijngaarden bleef in handen van zijn drie broers en zussen (Caroline, Joseph en Damien, die Domaine Marc Colin runnen).Pierre-Yves Colin-Morey bezit wijngaarden op verschillende premier cru-locaties in Saint-Aubin en Chassagne-Montrachet, waaronder Chatèniere, Champlots, Remilly, Chenevottes en Caillerets. Daarnaast koopt het domaine druiven om wijnen te maken van verschillende grands crus, waaronder Bâtard-Montrachet en Corton-Charlemagne.Daarnaast produceert het wijnhuis voornamelijk Chardonnay, maar ook een kleine hoeveelheid Pinot Noir uit Saint-Aubin en Santenay.In de kelder past Pierre-Yves Colin-Morey geen battonage toe, maar geeft hij de voorkeur aan langdurig leescontact en rijping op vat. De wijnen worden gebotteld zonder filtratie en vaak zonder klaring.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
