2018 Grange des Pères – Languedoc-Roussillon – 1 Magnum (1,5 L)

Domaine de La Grange des Pères – rouge 2018 – IGP Pays d’Hérault – 1.5L Magnum IGP Pays d’HéraultDruivenrassen en vinificatie:Mourvèdre, syrah, cabernet sauvignon, counoise, oude wijnstokken op afgerolde kiezelstenen. Traditionele vinificatie, druivensoort per soort, met indigene gisten en lange maceratie. 24 maanden rijping op barriques, waarvan een derde nieuw.Het woord van de wijnhandelaar:Het Domaine de la Grange des Pères 2018 is een wijn met intense smaken van rood- en zwart fruit, compote-achtige noten, en hints van garrigue en truffel. In de mond is de wijn rijk en complex, krachtig, met een romige textuur en zijdeachtige tannines, in harmonie. De finale is licht rokerig met fijne toetsen van tapenade, garrigue en zwarte vruchten. Een grote wijn die recht doet aan zijn reputatie!La Grange des Pères rouge 2018 is te serveren op kamertemperatuur en te decanteren enkele uren van tevoren, geserveerd met een stoofpot van zwijn of een schouder van lamsvlees die 7 uur gegaard is met konfijngedoven knoflook