2013 Costers del Siurana, Dolç de L’Obac – Priorat – 6 Jennies (0.5L)

2013 Costers del Siurana, Dolç de l'Obac, Priorat DOQ, 6 flessen in originele houten kistEen complete originele kist met zes flessen Dolç de l'Obac uit 2013, een van de meest bijzondere en zeldzaamste zoete rode wijnen van Spanje. De kist komt rechtstreeks uit mijn eigen privékelder, waar hij sinds aankoop onder constante temperatuur en luchtvochtigheid, donker en trillingsvrij heeft gelegen.**Het huis**Costers del Siurana in Gratallops werd opgericht door Carles Pastrana en Mariona Jarque en behoort tot de kleine groep pioniers die de Priorat vanaf eind jaren tachtig terugbracht op de wereldkaart. Hun vlaggenschip Clos de l'Obac geldt sinds de eerste jaargangen als een klassieker van de streek. Dolç de l'Obac is het zeldzame zoete broertje daarvan en wordt slechts in kleine hoeveelheden gemaakt.**De wijn**De druiven komen van één enkel perceel, Camp dels Espills, gelegen in de Barranc de l'Abadia. Het microklimaat daar laat de druiven volledig indrogen en overrijpen aan de stok, zonder dat botrytis toeslaat. De assemblage bestaat uit garnacha tinta, cabernet sauvignon en syrah. Vergisting en maceratie vinden plaats in nieuwe Franse eiken vaten. De gisting stopt op natuurlijke wijze, waardoor een aanzienlijk deel van de natuurlijke suikers behouden blijft. Het resultaat is een wijn van ongeveer 16... lees verder bij Catawiki