2011 Domaine Vincent Paris, La Geynale, Cornas – Cornas – 1 Fles (0,75 liter)

Cornas La Geynale Vincent Paris 2011Cornas La Geynale 2011 door Vincent Paris is een uitzonderlijke rode wijn uit de noordelijke Rhônevallei, 100% afkomstig van oude Syrah-wijnen (ongeveer 80 jaar oud) geplant op steile granieten hellingenVincent Paris is een getalenteerde Rhone-wijnmaker, gevestigd aan de zuidpunt van het dorp Cornas. Zijn verhaal begint dankzij zijn grootvader die hem in 1997 een hectare wijngaard schonk. Tien jaar later kocht hij La Geynale, een heel mooi perceel van Robert Michel. Vandaag beheert hij tien hectare, waarvan het grootste deel in de appellatie Cornas ligt, aangevuld met Saint Joseph en Vin de Pays. Hij beheert zijn wijngaarden op een verantwoorde manier, zo natuurlijk mogelijk (zonder insecticiden of chemische kunstmest), en geïnspireerd door de onwaarschijnlijk steile hellingen van zijn percelen geeft hij zijn jaargangen namen volgens hun neiging: Graniet 30 en Graniet 60. Vincent Paris produceert wijnen van prachtige zuiverheid, met een gourmand en royaal fruit, flessen die we zowel in hun jonge jaren kunnen openen, fruitig, als na lange opslag. Zijn wijnen worden dan ook regelmatig geprezen door professionele critici, waaronder La Revue du vin de France en Bettane & Desseauve. Dit bescheiden domein komt geleidelijk uit de schaduw, we moedigen je aan om het... lees verder bij Catawiki