2011 Clos Rougeard, Le Bourg – Saumur-Champigny – 1 Fles (0,75 liter)

Het landgoed ligt in Chacé, ten zuidoosten van Saumur, en beslaat 15 hectare verdeeld over ongeveer 25 percelen met een grote diversiteit aan bodems. Het landgoed heeft de kans om zeer oude, honderd jaar oude wijnstokken te bevatten.De onvergelijkbare kwaliteit van de wijnen van Clos Rougeard is grotendeels te danken aan de wijngaardbouw, die uiterst veeleisend is en dat al minstens 50 jaar, met de praktijk van biologische landbouw nog voordat deze officieel werd erkend. Echter, het domein is niet gelabeld. Zo uiten deze wijnstokken, die nooit chemische producten hebben gekend, op een prachtige manier alle complexiteit van hun terroir.Aan de vinificatiezijde blijven we niet achter. De wijnmakerij heeft recent een volledige renovatie ondergaan, met een kelder (2 jaar rijping) die vergelijkbaar is met die van de grootste wijnen uit Bourgogne of Bordeaux. Het is de volledige uitmuntendheid van deze wijn die zich volledig uit in langdurige rijpingen van 15-30 jaar. Deze 2011 begint nu goed te smaken.