2009 Domaine du Viking “Cuvée Aurélie” Vouvray Moelleux – Loire – 6 Flessen (0.75 liter)

6 flessen van liquoreuze wijn uit 2009 van Domaine du VIKING Cuvée Aurélie 2009 in VOUVRAY.Liquoreus.Exceptioneel wijnjaar genoemd als een van de millésimes des siècle in deze regio samen met 1989 en 1990.Evenaart de ijswijnen ( Eiswein ) en de zeer grote crus classés van Sauternes, Loupiac, Monbazillac, Barsac, Bonnezeaux, enz.Lionel Gauthier, bijgenaamd de Viking – wat iets vertelt over zijn gestalte – verbouwt sinds 1989 zijn 17 ha aan wijngaarden.Oogst bij overrijpheid tijdens een eerste sortering, de druiven van deze kleine vallei gelegen in de gemeente Reugny zijn traditioneel gevinifieerd in tonnen van 600 l.Deze wijnvat is ideaal om de gisting te laten verlopen onder optimale temperatuur, oxidatie en uitwisseling tussen de lies en de wijn.Dat geeft een wijn die nog even terughoudend is wat geur betreft, maar straalt door zijn gouden reflecties en ook door zijn balans en rijkdom, benadrukt door aroma’s van honing en abrikoos.Men kan zich goed voorstellen dat deze vouvray van hoge expressie de concurrentie aangaat met een gebakken foie gras.Prachtig.Zie mijn andere verkopen op Catawiki.