2009 Château Tertre Roteboeuf – Saint-Émilion Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

1 château TERTRE ROTEBOEUF 2009 en Saint Emilion Grand Cru.Aan het einde van de jaren zeventig neemt François Mitjavile de touwtjes van het domein in handen, dat door zijn partner Emilie van haar vader had geërfd. Deze wijngaard, toen nog met de naam Château du Tertre, had lang zijn glans en reputatie verloren.De aanwezigheid van de wijnstok gaat echter ver terug, tot in de Romeinse tijd. Wat betreft het geheel van de gebouwen (koetshul en woning), die dateren uit het eind van de XVIIe eeuw. Het domein is overigens genoemd in de editie van 1929 van de gids Féret, de 'bijbel' van het Bordelais-wijngebied. François Mitjavile herdoopt het domein Le Tertre Roteboeuf, door aan de oorspronkelijke naam de naam toe te voegen van een van de lieux-dits waarop de wijngaard is geplant: « Roteboeuf », in het Oud-Frans, betekent de inspanning waarmee de koeien de helling oprenden, dor en hard.Want dit terroir is bijzonder: aangeplant langs de rand van de hellingen, nabij Pavie, groeien de wijnstokken op een dor, verbrand en door de zomerhitte uitgedroogde bodem. Disciple d'Emile Peynaud, François Mitjavile besluit de mooie, slapende wijn terug tot leven te wekken en brengt oude technieken weer in zwang.Als eerste in... lees verder bij Catawiki