De druiven worden geoogst in de "Cru"-wijngaarden van Valentin, Pianta en Pernanno rond Castiglione Falletto. In totaal beslaat het terrein 4 hectare, met druiven die in leeftijd variëren van 10 tot 55 jaar. De jaarlijkse oogst bedraagt ongeveer 20.000 flessen. De wijn rijpt 24 maanden op Sloveense en Franse eikenhouten vaten (25 hl/50 hl). Gebotteld zonder filtratie. De wijn heeft een intense neus met tonen van herfstbladeren, kruiden, gelooid leer, gedroogde pruimen, zwarte drop en cacaopoeder. Hij heeft een indrukwekkende, rijpe, aromatische afdronk.Serveeradvies: 16-18°CSpijscombinatie: vleesgerechten (BBQ, bavette), gevulde parelhoen, carpaccio, champignons
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.