2006 Pol Roger, Vintage – Champagne Brut – 1 Fles (0,75 liter)

Cuvée Vintage 2006 van Maison Pol Roger is een gastronomische champagne gemaakt van de 20 fijnste Grands Crus en Premiers Crus uit de Montagne de Reims- en Côte des Blancs-regio’s. In beperkte oplages geproduceerd, is deze champagne het perfecte begeleidingsgerecht bij foie gras, gevogelte of zwezeriken.De samenstelling van deze cuvée respecteert het traditionele vakmanschap van het huis, oftewel 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay.2006 werd gekenmerkt door afwisselende periodes van regen en warm weer. Als gevolg daarvan vond de oogst plaats onder een zeer gunstig klimaat, wat leidde tot druiven met uitstekende rijpheid en zuurgraad.Vinificatie is traditioneel, met uitzondering dat deze champagne een tweede koude bezinking ondergaat, wat de frisheid behoudt en het een opmerkelijke aromatische complexiteit geeft.De diepgoudgele kleur verraadt een aanhoudende bruis.De verrukkelijke neus biedt intense aroma’s van witvlezige vruchten zoals kweepeer en appel, vergezeld van tonen van gedroogd fruit.De smaak is intens en romig. Delicate amandelgeuren smelten samen met een aangename frisheid.