Domaine Robert Groffier Père & Fils is een wijnhuis in de gemeente Morey-Saint-Denis van de Côte de Nuits in Bourgogne. Een meerderheid van de wijngaarden van de producent ligt in Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin waar het een reeks grand cru- en premier cru-wijnen maakt, voornamelijk van Bourgognes geprezen rode variëteit Pinot Noir.Het landgoed heeft 7 hectare (17 acres) aan grond dat percelen omvat in de grand cru-wijngaarden Bonnes-Mares en Chambertin Clos-de-Bèze. Groffier heeft ook de grootste bezittingen van elke producent op de premier cru-site Les Amoureuses, waardoor betaalbaar geprijsde wijnen worden gemaakt die mogelijk begeerlijker zijn dan hun grand cru-tegenhangers. Duurzame praktijken worden in de wijngaard toegepast, met onkra^^utf-herpicide verboden sinds 2005.In de wijnmakerij wordt koude maceratie toegepast gedurende vijf tot zeven dagen voorafgaand aan de fermentatie. Zowel pigeage als pumping down worden gedurende de fermentatie toegepast om extractie van kleur en fenolen te waarborgen. Rijping in eikenhout vindt plaats in Franse barriques, de omvang en het percentage daarvan hangen af van het jaar.Het domaine is sinds de 19e eeuw in de Groffier-familie toen het werd opgericht door Frederick Groffier. Robert Groffier nam halverwege de 20e eeuw het over en het domein begon zijn eigen wijn te bottelen.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
