93/ 100 Winedoctor, 16/ 20 RVF. 100% cabernet franc, biologisch. Aroma's van zwarte kers, braambes, een vleugje pruimenjam, stenen mineraliteit. Medium-bodied met soepele tannines, een frisse aanval en een lange afdronk. Rijping van 18 maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Gebotteld bij het domaine. Perfect om nu te drinken en kan tot 2030 rijpen. Aymeric en Mélanie Hillaire richtten hun 4-hectare biologische domaine op in 2008 in het hart van de Saumur-appellatie. Mélanie is een opgeleide oenoloog die advies geeft aan verschillende wijngaarden in de regio. Ze organiseren workshops over wijnbouw en wijnmaken om aspirant-wijnmakers te helpen. Ze hebben unieke tufteau-grotten om wijnen te rijpen en op te slaan. Hun wijnen worden geprezen om hun expressieve individualiteit. Uit Frankrijk verzonden.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
