1985 Château Coutet – Sauternes, Barsac – 2 Flessen (0.75 liter)

Prachtig en zeldzaam: 2 flessen van 75 cl Sauternes CHATEAU COUTET 1er grand cru 18552 btl 75 cl - 14 ° -Snelle en zorgvuldige verzending via Colissimo met handtekening en verzekering.De Château Coutet 1985 is een uitzonderlijke zoete witte wijn uit de gerenommeerde Barsac AOC, gelegen in het hart van Sauternais in de Bordeaux-regio van Frankrijk. Hoewel de specifieke blend niet wordt vermeld, bestaat deze meestal uit druiven van Semillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle, die deze elixir zijn finesse en complexiteit geven.De vintage van 1985 wordt vooral gewaardeerd om zijn evenwichtige harmonie tussen zoetheid en zuurgraad, voortkomend uit gunstige klimatologische omstandigheden die een uitstekende botrytisatie van de druiven mogelijk maakten, essentieel voor het produceren van zoete wijnen.De wijnregio Bordeaux, en meer specifiek Sauternais, staat bekend om zijn zoete wijnen die worden geproduceerd op een terroir gekenmerkt door klei-kalkrijke bodems die de ontwikkeling van Botrytis cinerea bevorderen, de schimmel die verantwoordelijk is voor nobele rotting.Het milde, vochtige klimaat van de regio, met ochtendmist gevolgd door zonnige dagen, biedt ideale omstandigheden voor optimale druifrijping.Om te combineren met Château Coutet 1985, zijn klassieke combinaties onder andere foie gras, dat de zoetheid en romigheid van de wijn prachtig aanvult. Blauwe kazen zoals Roquefort bieden... lees verder bij Catawiki