1951 Rivesaltes – Roussillon, Languedoc-Roussillon – 2 Jennies (0.5L)

75 jaar oud Vintage - Zeldzame Vintage Rivesaltes 1951 – Uit Vintage CollectionLot van 2 flessenVoorzien in zijn elegante houten kistOntdek een waar juweel uit de Alavail wijngaard in Banyuls-dels-Aspres :AOP Rivesaltes 1951, een natuurlijke zoete wijn die bijna acht decennia heeft doorstaan met opmerkelijke gratie.Geboren onder de gulle zon van de Aspres en vervaardigd uit emblematische druivensoorten — witte grenache, grijze grenache en macabeu — onthult deze historische jaargang een diepe amberkleur, prachtig geroosterd door de tijd.Gerijpt in eikenhouten vaten en gevormd door lange oxidationele rijping, drukt het een uitzonderlijk complexe aromatische palet uit met onder andere:geconfitureerde sinaasappelzacht gekaramelliseerd honiggedroogde vruchten,subtiele houtige tonen en bijenwasOp de tong ontvouwt zijn généreuze, zijdeachtige textuur zich in een indrukwekkend lang neusje, in balans gebracht door een verfijnde zoetheid en verrassende frisheid voor zijn leeftijd. Elke slok vertelt het verhaal van een legendarische vintage, gekenmerkt door een onvergetelijk jaar.Voorzien in zijn houten presentatiekist, zijn deze Rivesaltes 1951 meer dan een fles — het is een verzamelitem, een levende getuigenis van het eeuwenoude vakmanschap achter de grote natuurlijke zoete wijnen van Roussillon.Perfect om gastronomische aperitieven naar een hoger niveau te tillen, te combineren met rijpe kazen, foie gras, of een heerlijke maaltijd af te... lees verder bij Catawiki