Yvi Larsen, Michel Warren / Gösta Claesson – L’antisteak. Petit traité de dandysme culinaire – 1970

Een charmante, geïllustreerde uitgave van dit werk, dat een gastronomisch manifest biedt dat tegen de stroom ingaat en de kookkunst met flair, ironie en een kritische geest viert in het licht van de burgerlijke voedselnormen.Het boek, bestaande uit 87 nieuwe recepten en geïllustreerd door Gösta Claesson, verdraait de codes van de traditionele keuken om een veld van esthetische en provocerende expressie te creëren, waar dandyisme in de pannen wordt uitgenodigd -De auteurs pleiten voor een speelse en poëtische benadering van de gastronomie, waarbij improvisatie, verfijning en het ondermijnen van conventionele smaken worden bevorderd.Dit traktaat, zowel een pastiche als een eerbetoon aan de geneugten van de tafel, leest als een verklaring van culinaire onafhankelijkheid, waarin humor en elegantie de hoofdingrediënten worden van een vrije en stijlvolle keuken -Yvi Larsen, Michel Warren / Gösta Claesson - De antisteak. Kleine verhandeling over culinair dandyisme - 1970 - Denoël -Zeer goede staat van de band, boek in de geïllustreerde softcover-editie, lichte slijtage, gladde rug, rode en gele titels, prachtige illustraties op de voorkant -Goede staat van het binnenwerk, wat roestvlekjes, boek versierd met prachtige kleurenillustraties buiten de tekst door Gösta Claesson -Leveringsservice gegarandeerd binnen enkele dagen –