Yoichi 20 years old – Nikka – 70cl

Een legendarieke discontinueerde uitdrukking van Japan's meest iconische kustdistilleerderij.Deze zeldzame fles Nikka Yoichi 20 Year Old vertegenwoordigt de top van traditioneel Japans whisky vakmanschap. Gemaakt bij de historische Yoichi Distilleerderij aan de ruige kust van Hokkaido, toont het gedurfde, complexe smaken die gevormd zijn door de zeelucht van Japan en kolengestookte koperen ketels — een van de laatste overgebleven distilleerderijen ter wereld die deze klassieke productiemethode gebruikt.Uit de handel genomen in 2015 vanwege extreme voorraadtekorten, is deze single malt met leeftijdsaanduiding een echt verzamelobject geworden en wordt hij steeds schaarser op de open markt. Verwacht lagen van rijke eik, kustpeat, donkere chocolade, geroosterde noten en een lange, rokerige afdronk — een meesterwerk in balans en diepte.Zeer gewild onder verzamelaars en kenners wereldwijd, werd de Nikka Yoichi 20 bekroond tot Beste Japanse single malt van 13 tot 20 jaar op de Wereld Whisky Awards, naast andere onderscheidingen.Neus:Elegant en gelaagd. Begint met aardse turfrook en kustzout, gevolgd door tonen van gedroogd fruit, bijenwas, geroosterde eik en een subtiele hint van sojasaus en leer.Geurpapillen:Rijk en krachtig met directe golven van rook, geroosterde noten, pure chocolade en umami. De complexiteit verdiept zich met gekruide pruimen, sinaasappelschil, pijptabak en gekarameliseerd eikenhout. De kenmerkende kolengestookte distilleerketels... lees verder bij Catawiki