Yamazaki 1986 The Owner’s Cask – Butt/Mizunara – Cask no. 6B 0021 – Suntory – b. 2009 – 700ml

#mostwantedlux26Extreem zeldzaam - de moeilijkst te vinden Distillery-release die in de distilleerderij bewaard is gebleven en bovendien de oudste Suntory Single Cask Mizunara-release is.Dit is een 23-jarige Mizunara butt, wat ongewoon lang is. Mizunara lekt—het is het meest beruchte probleem met het hout. De meeste Mizunara-vaten worden uitgehaald bij 18–20 jaar omdat het „angel’s share” vorig jaar een zware tol eist. Vat 6B0021 heeft 23 jaar overleefd in Mizunara, wat betekent dat Suntory’s kopers dit vat goed hebben behandeld en de integriteit behouden is gebleven. Dat is mede waarom het bottle op een gezonde 51% ABV werd gebotteld in plaats van te dalen tot vatuitputting-niveau. De werkelijk zeldzame eigenschap is de 23-jarige Mizunara-rijping die behouden blijft op 51% — dat is het verhaal van “dit specifieke vat deed iets wat de meeste Mizunara-vaten niet kunnen”…Context onder zijn zusters: Yamazaki bracht meerdere Mizunara single casks uit in 1986 in het Owner’s Cask-programma, en verzamelaars volgen ze op vatnummer. DIT VAT: 6B0021 (gebotteld 2009). De botteldatum van 2009 maakt 6B0021 een van de laatst gebottelde uit de Mizunara-serie van 1986 — wat duidt op de langste rijping onder die vintage-groep, en uitgebracht vlak voordat het Owner’s Cask-programma werd afgebroken.Alle flesjes ooit opveiling... lees verder bij Catawiki