West Indies (WIRD) 2004 20 years old Planteray – Prestige Cellar Barbados – Collection Foundations – b. 2024 – 70cl

Planteray Prestige Cellar – Barbados 2004 – Single CaskEen uitzonderlijke rum afkomstig van de West Indies Rum Distillery op Barbados, geselecteerd voor de prestigieuze collectie Prestige Cellar van het huis Planteray. Deze jaargang 2004 illustreert perfect de kunst van het "Double Aging" (dubbel rijpen) die zo geliefd is bij Alexandre Gabriel.Gedestilleerd in een kolomdistillatie-installatie, heeft deze rum een complexe en langdurige rijping gekend: 11 jaar in bourbonvaten onder het tropische klimaat van Barbados, gevolgd door 9 jaar continentale rijping in eikenhouten Ferrand-vaten in Frankrijk.Aromatisch profielNeus: Rijk en verfijnd, opent het met tonen van vanille, geroosterde kokosnoot en rijpe exotische vruchten, aangevuld met nuances van edelhout en tabak.Smaak: De aanval is zijdeachtig en intens. Daar vindt men de verleidelijke karamel met gezouten boter, zachte specerijen en een elegante houtachtige structuur, te danken aan de lange rijping op Ferrand-vaten.Finale: Uitzonderlijk lang, gekenmerkt door tonen van gedroogde vruchten en een vleugje rancio.Technische kenmerkenOorsprong: Barbados (West Indies Rum Distillery)Oogstjaar : 2004Type : Enkele Vat – Collectie FoundationsRijping: 11 jaar (Tropisch) + 9 jaar (Continentaal)Alkoholpercentage: 55,5% vol. (vatsterkte / Cask Strength)Formaat : 70 clPresentatie: Fles omgeven door zijn traditionele raffia, gepresenteerd in zijn luxe cadeauverpakking “Prestige Cellar”.Belangrijk: als professionele verkoper dient u er rekening mee... lees verder bij Catawiki