VG10 Japanese Chef’s Knife – Forged and Hammered – Burl Wood – including Leather protective cover – Keukenmes – Roestvrij staal – Japan

VG10 verwijst naar een premium, hoog koolstof Japans roestvrij staal. Gesmeed en gehammert tot op maat van het staal. Dit duidt op een hoogwaardige, handgemaakte mesontwerp voor superieure scherpte, duurzaamheid en een mooie food-release afwerking.Het VG10 Japanse koksmes wordt met de hand gesmeed in 5 lagen, waardoor elk mes uniek is. Het VG10-koksmes is vervaardigd uit Japans VG10 roestvrij staal met een hardheid van 60 Rockwell. Het mes heeft een bladmikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden.Dit koksmes is veelzijdig en een allrounder in de keuken. Het VG10-koksmes is het meest veelzijdige mes in de keuken en onmisbaar voor elke chef of hobbykok. Handig voor het snijden van vlees, vis of groenten, maar ook ideaal voor fijn hakken van kruiden.De greep is gemaakt van Burl-hout. De snede is voorzien van kiertjes (putjes) zodat voedsel niet zo snel aan het lemmet blijft plakken.Het koksmes wordt verpakt in een luxueuze houten doos inclusief een lederen beschermhoes.Object: VG10 Japanse Koksmes - inclusief lederen beschermhoes.Productieproces: Handgesmeed en gehammert.Lagen: 5-laags VG10 roestvrij staal.Materiaal (greep): Burl-hout.Materiaal (lemmet): Japans roestvrij staal.Afmetingen doos: 39 cm x 16 cm x 4 cm.Lengte mes: 34 cm.Hardheid: 60 Rockwell.Verpakking: Luxueuze houten doos.Conditie: Nieuw, niet gebruikt.Herkomst: Japan.Foto's maken deel... lees verder bij Catawiki