Aangekocht en primeurEerste eigenaar, nooit verplaatst.Perfecte omstandighedenDe NV Único Reserva Especial 2022 Release is een blend van wijnen uit 2008, 2010 en 2011, voornamelijk Tinto Fino met wat Cabernet Sauvignon die mengt uit de Único-wijnen van die jaren. In het verleden bestond de blend uit oudere jaargangen, maar nu gaat het om wijnen die ongeveer dezelfde leeftijd hebben als de Único. Het heeft de complexiteit van het mengen van terroirs, jaargangen en druiven met parameters die zeer vergelijkbaar zijn met Único, 14,5% alcohol en een goed evenwicht met een pH van 3,83 en 5,4 gram zuur (uitgedrukt als tartaarszuur per liter). In de blend wordt gestreefd naar het behoud van de stijl van eerdere blends, door de meer gerijpte noten van de oudere wijnen te combineren met de frisheid van de jongere wijnen. Ik was zeer aangenaam verrast door de prestatie van deze Reserva Especial, die lijkt terug te gaan naar het karakter van de blends uit lang geleden, met meer finesse, elegantie en nuance. Dit is geparfumeerd, elegant, harmonieus en in balans. Het heeft zeer fijne, reeds gepolijste tannines en geïntegreerde zuurgraad. 2008 en 2010 zijn koelere jaargangen, en die lijken de blend deze frisheid en elegantie te geven.... lees verder bij Catawiki
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
