Torabhaig The Distillers’ Series Niall’s First Edition – 70cl

Met de Distillers’ Series geeft Torabhaig het personeel achter de distilleerderij de vrijheid om hun eigen ideeën en nieuwe benaderingen van het whisky maken te ontwikkelen. Elke botteling draagt de persoonlijke handtekening van zijn maker, terwijl hij stevig geworteld blijft in de stills, het Isle of Skye en de traditie van vakmanschap die Torabhaig kenmerkt. Iona MacPhie’s First Edition en Niall Culbertson’s First Edition zijn twee verschillende interpretaties van deze speciale serie. Terwijl de klassieke Torabhaig-stijl staat voor ‘Rook met Smaak’, grijpt de Distillers’ Series de kans aan om bewust andere facetten te verkennen. Niall Culbertson’s First Edition wordt gevormd door zijn persoonlijke band met de zee. Zijn vader was visser, en ook Niall heeft een levenslange verbinding met het water. Het kustlandschap van het Isle of Skye, zijn familiegeschiedenis en het ritme van de getijden vormen de persoonlijke achtergrond van zijn interpretatie van Torabhaig whisky. Niall voegt bovendien zijn eigen kenmerkende accenten toe aan het productieproces. De whisky is gebaseerd op 90 procent geturfde mout en bevat 5 procent elk Dark Crystal-mout en bruine mout. Het rijpt in een combinatie van first-fill bourbonvaten en refill rumvaten. De botteling combineert daarmee het rokerige karakter dat typisch is voor Torabhaig met... lees verder bij Catawiki